- いちごは果実の中でもビタミンＣの含有量がトップクラスです。100g中に50〜100mgのビタミンＣが含まれています。これはレモンに匹敵する量。成人女性が１日に必要とするビタミンＣは50mgですから、いちごを５〜６粒食べれば、１日の摂取量をクリアする計算になります。ビタミンＣは風邪の予防に効果があるだけでなく、美肌効果も期待できます。ビタミンＣは摂りすぎになる心配はまずありませんので、喫煙やストレスによって、体内でビタミンＣを消費する人は是非、多めに摂るように心がけましょう。また、あのあまーいいちご、意外なことですが、100gで35kcalとカロリーも低いので、ダイエット中でも安心して食べられるうれしい果物なのです。いちごのおいしい食べ方といえば、やはり、フレッシュなものを、そのまま頂くことでしょう。買うときには、色つやがよく、ヘタが新鮮なもの、糖度は１１度以上のものが甘く感じられます。また、水洗いするときには、ヘタをつけたまま、薄い塩水でサッと洗います。ヘタを取ってから洗うと、水っぽくなってしまうので気をつけましょう。
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